Hemingway’s เล่าเรื่องราวของตำนานนักเขียนระดับโลก

แรงบันดาลใจจากสุดยอดนักเขียนระดับโลก ‘Ernest Hemingway’ เจ้าของรางวัลโนเบลสาขาวรรณกรรม ผู้ถ่ายทอดเรื่องราวมากมายผ่านประสบการณ์ชีวิตในหลายแง่มุม นอกจากผลงานสะท้อนความเป็นไปของโลกแล้ว เขายังได้ท่องเที่ยวไปยังส่วนที่น่าสนใจหลายต่อหลายแห่ง ระหว่างเดินทางนั้นเรื่องราวทั้งหมดได้ถูกบันทึกและถ่ายทอดอย่างครบถ้วนผ่านหนังสือหลายเล่มของเขา ซึ่งแต่ละเล่มล้วนถ่ายทอดอารมณ์ความรู้สึกออกมาได้ชัดเจนมีอรรถรส จนได้รับการยกย่องเป็นหนึ่งในนักเล่าเรื่องที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเท่าที่โลกเคยมีมา

IMG_3395

บาร์เต้นรำที่เต็มไปด้วย Mojito ของเมืองฮาวานาเก่า ห้วยตกปลาอันร้อนระอุในแถบคีย์เวสต์ของรัฐฟลอริดา ท้องถนนสายโรแมนติกที่ไร้กาลเวลาของกรุงปารีส การวิ่งกระทิงดุในเมืองปัมโปลนาประเทศสเปน หรือการออกล่าแรดในเซเรนเกติ ทั้งหมดถูกบรรยายอย่างเห็นภาพ แต่ที่น่าสนใจมากกว่านั้น มีการบรรยายถึงอาหารและเครื่องดื่มในท้องถิ่นนั้นๆ เขาออกสำรวจรสชาติชั้นเลิศของอาหารและเครื่องดื่มตามที่ต่างๆ ที่มีในโลก ไม่ว่าจะเป็น ไวน์ของสเปน คอกเทล Campari ของอิตาลีที่มีกรรมวิธีการทำอันซับซ้อน Mojito และ Daiquiri ของคิวบา และ Martini ที่มีระดับของปารีส แทบจะไม่เคยเห็นเขาโดยที่ไม่มีแก้วเบียร์ Guinness หรือวิสกี้ผสมโซดาซึ่งเป็นเครื่องดื่มโปรดของเขาเลยก็ว่าได้ จนมีคำกล่าวว่า “เขาแทบจะไม่เคยขาดเครื่องดื่มดีๆ และมีติดมือเสมอไม่ว่าจะออกเผชิญกับสถานการณ์เช่นไร แถมยังไม่เคยทำเครื่องดื่มกระเด็นสักหยดอีกด้วย”

IMG_3350

ตำนานของเขาถูกนำมาไว้ ณ บ้านไม้สักทองอันงดงาม บ้านเก่าอายุกว่า 90 ปี หลังนี้เป็นที่พำนักของเอกอัครราชทูตแห่งสยามมากมายหลายท่าน ในสมัยที่บริเวณนี้ของโลกยังเป็นที่รู้จักในฐานะตะวันออกไกลอันลี้ลับ สถานที่แห่งนี้เป็นเหมือนมรดกทางประวัติศาสตร์ และที่สำคัญเหมาะสมที่จะถ่ายทอดเส้นทางชีวิตของนักประพันธ์เอกของโลก และที่นี่คือ Hemingway’s

เสมือนการปลุกจิตวิญญาณของเขาให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง รวบรวมสถานที่ต่างๆ ที่ Hemingway เคยใช้ชีวิต รวมไปถึงกิจกรรมต่างๆ เล่าเรื่องราวผ่านการตกแต่งร้านในมุมที่แปลกออกไป ด้วยบรรยากาศที่เหมือนนำพาคุณไปนั่งอยู่ข้างๆ เขา โซนแรกด้านล่างเป็น ‘Spanish Garden’ โซน Outdoor สบายๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นตามลักษณะการใช้ชีวิตของชาวสแปนิช และหากคุณอยากทราบว่าบ้านของ Hemingway ที่ฟลอริด้าบรรยากาษเป็นเช่นไรก็ต้องเป็นโซน ‘The Key West Café’ 

IMG_3395

ในส่วนของชั้นสอง นำเสนอมุมสงบในโซน ‘The Hideaway’ กับบรรยากาศหรูที่เหมาะแก่การนั่งจิบไวน์ได้รับอิทธิพลในการตกแต่งภายในมาจากฝรั่งเศส ‘Safari Sports Bar’ สำหรับท่านที่ชอบอารมณ์สนุกสไตล์ชาวแอฟริกัน เหมือนได้จิบเครื่องดื่มท่ามกลางฝูงสัตว์ป่า และ ‘Marlin Boulevard’ โซนด้านนอกที่โอบล้อมด้วยต้นไม้และสายลม จำลองสถานที่ตกปลาในประเทศเปรู อีกกิจกรรมหนึ่งที่เขาโปรดปรานมากๆ ท่านสามารถเลือกใช้บริการได้ทุกมุมตามความต้องการ

IMG_3347

ในส่วนของเมนูอาหาร เสิร์ฟเมนูอาหารนานชาติ โดยทุกๆ เมนูจะเป็นเหมือนการเล่าเรื่องราวของการผจญภัยทั้งหมด รังสรรค์ให้เหมือนเมนูของท้องถิ่นนั้นๆ ผ่านวัตถุดิบคุณภาพ ปรุงรสชาติด้วยเครื่องเทศเครื่องปรุงรส แบบฉบับเดียวกับที่ Hemingway เคยได้รับประทานมา ใส่ใจในทุกรายละเอียดด้วยเชฟยอดฝีมือที่มีประสบการณ์ การันตรีคุณภาพอาหารในทุกๆ จาน แนะนำสักเล็กน้อย เริ่มที่จานแรก ‘Peruvian Ceviche’ รสชาติธรรมชาติสุดชื่นใจ เนื้อปลากระพงถูกปรุงให้สุกด้วยมะนาว พร้อมรถหวานๆ ของอโวคาโด้ ข้าวโพด มะเขือเทศ เสิร์ฟแบบเก๋ๆ ในกะลามะพร้าวกะทิ พร้อมป็อบคอร์นให้ทานแกล้มพร้อมกัน เป็นเมนูแห่งวัฒนธรรมที่น่าสนใจทีเดียว ‘Oven roasted Norwegian Salmon’ แซลมอนนำเข้าที่อุดมไปด้วยไขมันปลาที่มีประโยชน์ ปรุงให้สุกด้วยกรรมวิธีพิเศษให้รสสัมผัสนุ่มละมุน เสริมกับผักโขมและซอสฟักทอง ทานแล้วหอมมันหวานอร่อย กลมกล่อมลงตัว

IMG_3321

ทีเด็ดอยู่ที่ ‘Australian Wagyu Flank Steak’ รวมสุดยอดวัตถุดิบระดับพรีเมียม เลือกเนื้อวากิวส่วนที่ดีที่สุดนำเข้าจากออสเตรเลียชิ้นใหญ่ ปรุงสุกแบบ Medium Rare สไตล์เป็นชิ้นพอดีคำ วางบนซอสรสเข้มข้น โรยด้วยเกลือคุณภาพราคาแพง ทานคู่กับมันบดสูตรพิเศษที่ใช้สุดยอดชีสอย่าง Bleu Cheese เป็นส่วนผสม ให้สัมผัสที่เข้มข้นเต็มคำ

IMG_3268

ทานอาหารอิ่มเรียบร้อย แวะมาสัมผัสโซน ‘Habana Bar’ จำลองรูปแบบของบาร์ชื่อดังของประเทศคิวบา ร้านประจำที่ Hemingway ชอบไปนั่งดื่ม และหากไม่ได้ลิ้มลองก็คงเหมือนมาไม่ถึงสำหรับเมนูเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ และที่มาแล้วต้องลองแนะนำเป็นคอกเทลสองสูตรนี้ได้แก่ ‘Classic Mojito’ และ ‘Papa Double Daiquiri’ ที่จะช่วยคืนความสดชื่นให้คุณพร้อมสะท้อนให้เห็นรสนิยมในการกินดื่มของ นักเขียนรางวัลโนเบลท่านนี้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ยังมีคอกเทลต่างๆ และเครื่องดื่มมากมายหลากรูปแบบให้เลือก ทั้งวิสกี้ เบียร์ และไวน์นานาชนิด

ร่วมเรียนรู้วิถีของตำนานนักเขียน สัมผัสบรรยากาศหลากหลาย และลิ้มลองรสชาติอาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมียมได้ที่ ‘Hemingway’s ซอยสุขุมวิท 14 ใกล้สถานีรถไฟฟ้าอโศก และสถานีรถไฟฟ้ามหานครสุขุมวิท (เข้าซอยเพียง 50 เมตร พร้อมที่จอดรถกว้างขวางฟรี) เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11:30 น. เป็นต้นไป สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ โทร. 0 2653 3900 เว็บไซต์ www.hemingwaysbangkok.com หรือที่ www.facebook.com/hemingwaysbkk